SITE EN COURS DE CONSTRUCTION.....

Ce site va prochainement changer...

Merci de votre patience.

Si vous souhaitez prendre contact, découvrir la carte traiteur, des renseignements sur les ateliers cuisine et pâtisserie, contactez-nous sur houbron.myriam@gmail.com ou 06.79.14.85.28

En attendant, l'accès au site reste libre, avec toutes ses recettes 😋

Je cuisine pour vos repas de fête

Une fois n'est pas coutume....

Mon activité s'étant presque complètement éteinte avec ce nouveau confinement, cette année j'ai le temps et le bonheur de vous concocter de bons petits plats pour les fêtes 😋 

Ne tardez pas à commander 😉

Oups! Une coquille s'est glissée dans le menu: Pour Noël, les commandes doivent être faites au plus tard le vendredi 18 décembre. 

Merci de votre compréhension.

Bonnes fêtes de fin d'année ! 🎅

Nids de Pâques, recette facile rapide

Pâques, c'est demain !

Voici une recette ultra simple à réaliser avec ou sans enfants.
Il vous faut juste trois ingrédients :
-60 g de corn flakes
-200g du chocolat de votre choix
-50 g de beurre.

Et voilà la recette en vidéo :

 Joyeuses fêtes de Pâques! 🥚🐔🐰

Pain...la recette la plus facile!...Hop! Un coup de baguette magique!

Confinement oblige, j'ai du temps!
J'ai décidé d'en profiter et de vous en faire profiter en ajoutant quelques recettes sur ce blog, délaissé depuis trop longtemps.
Commençons par quelques recettes boulangères. Selon les recommandations, on évite de se déplacer. Pourquoi ne pas faire son pain soi-même, au moins de temps en temps?

Pour les débutants en boulange, voici la recette la plus simple et la plus rapide qui soit:
La baguette magique!...(réalisée en un coup de baguette magique 😉 ) Ce n'est pas le meilleur pain du monde, mais c'est le plus facile quand on débute ou quand on est pressé.
La recette n'est pas de moi, elle court depuis longtemps sur le net...


Ingrédients:
-300g (ml) d'eau tiède ( pas plus de 38C)
-12g de levure de boulanger déshydratée
-375g de farine T55 ou plus. Pour moi c'est de la T 80
- 8g de sel

Avec cette quantité d'ingrédients, vous ferez environ 3 baguettes. Moi j'ai doublé les proportions. Dans ce cas je garde la même quantité de levure (12g) mais je double les quantités des autres ingrédients.

Pas besoin de robot pour cette recette extrêmement simple :
Dans un cul-de-poule ou saladier, versez la levure puis l'eau tiède.
Ajoutez la farine, le sel, puis mélangez avec une simple cuillère en bois. Ce n'est rien s'il reste quelques grumeaux, ils disparaîtront tout seul.
Étendez un linge propre au-dessus du cul-de-poule et placez-le dans un endroit "chaud" pendant environ une heure. Par exemple : au-dessus d'un radiateur, dans un four à 30C...) Il faut que la pâte double de volume et le temps que ça prendra, dépendra de la température à laquelle sera l'endroit choisi.

Lorsque la pâte a doublé de volume, séparez-la en trois pâtons. Si ça colle, ajoutez un peu de farine. Essayez de leur donner la forme de baguettes. Ce n'est pas facile, cette pâte est très molle et plutôt collante. Placez vos baguettes sur une toile pâtissière ou toile spéciale pain ou même du papier sulfurisé.

Avec un couteau bien aiguisé, striée la pâte d'environ 1cm de profondeur puis étendez à nouveau le linge sur les baguettes.

Placez un récipient rempli d'eau dans la lèche-frites puis préchauffez le four à 230C.
Il faut que le four soit bien préchauffé avant d'y mettre les baguettes.
Cuire environ 15-20 minutes.

Cette pâte peut être utilisée pour d'autres types de pains.
A suivre...le pain cocotte 😋

Les ateliers des vacances de printemps 2019

C'est le printemps! Les oiseaux chantent, les petites fleurs fleurissent, les lapins gambadent et....c'est bientôt les vacances....!

Il va falloir occuper vos chères têtes blondes et brunes ;)

Pour ces vacances, je vous propose uniquement 2 ateliers. Attention, il faudra être rapide pour les inscriptions!

J'accueille les enfants sages, à partir de 5 ans au 61, rue du Calvaire à Hem.

Mardi 9 avril, de 14h30 à 16h30, je prépare mes jardinières chocolatées et j'y plante tout ce que j'aime!
Atelier à 20€

Jeudi 11 avril, de 14h30 à 17h ...Mais où est donc passé le lapin de Pâques? Tu l'as vu? 
Ah oui!!! Il se cache dans les carrot-cupcakes le filou!
Atelier à 22€

Pour s'inscrire : myriam.houbron@numericable.fr
ou 06.79.14.85.28
Merci de prévenir 48h avant en cas de désistement :)
Tarif réduit pour les fratries, me consulter.

Des ateliers absolument effrayants pendant les vacances d'automne !!!

Bientôt les vacances d'automne!!! Cette météo si douce nous ferait penser que l'été est encore proche, mais non ...

Voici quelques ateliers pâtisserie terriblement horribles qui occuperont vos enfants pendant ces vacances qui s'annoncent terrifiantes!

Je vous propose 2 horaires différents par cours, un atelier le matin de 9h30 à 11h30 et un l'après-midi, de 14h30 à 16h30, la première semaine des vacances, du mardi 23 au vendredi 26 octobre.

Ils ont lieu au 61, rue du Calvaire à Hem. Ils sont destinés aux enfants à partir de 5 ans.

Le tarif est de 20€/atelier. Une remise est prévue pour les fratries (me consulter) et les 4 cours sont au tarif privilégié de 75€.

Le programme: 

Mardi 23 , je cuisine de la citrouille magique et j'en fais d'effrayants monstres et de vilaines bêtes....mes parents en auront très peur- Gnak gnak gnak...!!!😈

Mercredi 24 octobre, je fais naître Zoé, une charmante araignée au chocolat...Attention, peut-être qu'elle n'est pas aussi charmante qu'il n'y paraît...? 😓

Jeudi 25 octobre, la sorcière Ella Dupoilobras vient nous rendre visite....As-tu déjà goûté des doigts de sorcière? Il parait que ça a le goût de noisette...On essaiera de lui piquer ses doigts pour les goûter, tu es d'accord? 😋

Vendredi 26 octobre: Ils envahissent ma cuisine!!! d'horribles petits bonshommes terrifiants...Au secours!😭

Bon, c'est pour rire hein...ça n'existe pas les monstres!
Quoique....
Parles-en à tes copains, plus on est nombreux, moins on a peur!

Les ateliers des vacances de printemps 2018

Ca y est! Le printemps est arrivé lalalalala !
Et cette année les vacances de printemps vont être longues, très looooooongues!
Il va falloir occuper vos petits loups...
Et bien,voici une délicieuse idée...et un programme qui va enchanter les pupilles et les papilles!

Les ateliers auront lieu la première semaine des vacances, du mardi 24 au vendredi 27 avril, de 14h30 à 16h30 ou 17h selon les ateliers.
J'accueille les enfants à partir de 5 ans, au 61, rue du Calvaire à Hem.

Mardi 24 avril, de 14h30 à 17h, viens aider Pierre Lapin à planter ses carottes dans son potager tout chocolaté.
Atelier à 22€- Attention, atelier nécessitant de la dextérité!

Mercredi 25 avril, vient réaliser un mouton très gourmand au chocolat blanc et à la framboise, de 14h30 à 16h30.
Atelier à 18€.

Jeudi 26 avril, je suis dans le pays merveilleux des licornes ...La mienne a un délicieux goût d'amandes et de vanille...de 14h30 à 17h
Atelier à 22€- Attention, il faut être habile de ses 10 doigts!

Vendredi 27 avril, j'aide deux jolis oiseaux à construire leurs nids...Vite il sont prêts à pondre! Sais-tu que ce sont des nids  très particuliers, en cheesecake au chocolat? De 14h30 à 17h
Atelier à 22€.



Inscriptions au 06.79.14.85.28 ou myriam.houbron@numericable.fr
Tarifs fratries, me consulter
Tarif réduit pour les 4 cours : 78€

A bientôt!

Ateliers des vacances d'hiver 2018

Les vacances, c'est dans 10 jours!

Voici un joli programme pour les occuper d'une délicieuse façon.

Les ateliers auront lieu la première semaine des vacances, du mardi 27 février au vendredi 2 mars, à partir de 14h30 jusqu'à 16h30 ou 17h, selon des cours.

Ce n'est que pour les enfants, à partir de 5 ans!

Mardi 27 février, il neige....Youhou! J'en profite pour faire un bon bonhomme de neige à la courge butternut. De 14h30 à 17h. Attention, il faut de l'habileté pour réaliser cette pâtisserie.

Atelier à 22€

Aujourd'hui, c'est bataille de boules de neiges à la noix de coco! Avant ça? Et bien il faut les faire bien sûr!

Ce sera le mercredi 28 février de 14h30 à 16h30.

Atelier à 18€

Aujourd'hui, c'est carnaval!

Pour fêter ça, on fabrique des masques en pâte sablée aux pralines roses et on y met sa confiture préférée! C'est jeudi 1 mars, de 14h30 à 17h. 

Attention, cet atelier nécessite de la patience!

Atelier à 20€

Les ours polaires Choco et Coco jouent sur la banquise. Tu viens jouer avec eux?

 Le vendredi 2 mars de 14h30 à 17h.

Atelier à 20€

Les ateliers ont lieu au 61, rue du Calvaire à Hem.

Tarif préférentiel pour 4 ateliers: 75€

Tarif préférentiel pour les fratries, me consulter

Réservations et renseignements au 06.79.14.85.28 ou par mail: myriam.houbron@numericable.fr

Les ateliers 100% Noël !!!

Il est temps de décider de la façon dont vous occuperez vos enfants pendant les vacances de Noël....!

Voici un emploi du temps très sympa, que vos enfants adoreront et dont vos papilles se réjouiront  😋

6 cours au total, dont 5 pour les enfants à partir de 5 ans(27, 28, 29 décembre et 1er et 2 janvier) et 1 pour les jeunes (le 29 décembre).

Les cours ont lieu au 61, rue du Calvaire à Hem, à partir de 14h30 et se terminent à 16h30, 17h ou 17h30.

LES ATELIERS ENFANTS:

Le mercredi 27 décembre, de 14h30 à 17h , je crée mes sablés et je les décore. j'en fais des guirlandes et des petits sujets que je pourrai accrocher dans le sapin....avant de les dévorer !
Tarif : 20€

Le jeudi 28 décembre, de 14h30 à 16h30,  c'est l'heure de la bûche....mais pas n'importe laquelle!

Une bûche faite de sucettes aux noisettes et à la crème de carambar....MmmmmiaaAAM!

Tarif: 20€ 

Mardi 2 janvier, de 14h30 à 17h, c'est atelier chocolat. Je réalise de jolies boules de Noël. J'y mettrai une surprise chocolatée à l'intérieur....Cho! Cacao! Cho-cho-cho-chocolat...

Tarif: 20€

Mercredi 3 janvier, de 14h30 à 16h30, voici le troupeau de rennes du Père Noël... Etrange...Ils paraît que ses rennes ont un goût de cacahuète. Tu savais ça toi?

Tarif: 18€

 Jeudi 4 janvier, de 14h30 à 17h, il neige sur la montagne Chocochataignehyperfondante et sur ses jolis sapins. Attention! A manger avant la fin de l'hiver!
Tarif: 22€

-TARIF PRIVILEGIE POUR LES 5 COURS : 90€ au lieu de 100€
-TARIF SPECIAL FRATRIE: Me consulter
-RESERVATIONS au 06.79.14.85.28 ou myriam.houbron@numericable.fr


L'ATELIER JEUNES(14 ans et +) 

ATELIER TOUT CHOCO

 Le vendredi 29 décembre, de 14h30 à 17h, c'est atelier tout choco : Sucettes en chocolat, boules de Noël, mendiants, ...etc
Tu apprendras les bases pour réaliser de délicieux chocolats.
MiaaaaAAAMMM!
Tarif: 24€
Reservation: myriam.houbron@numericable.fr ou 06.79.14.85.28

Les ateliers des vacances d'Automne 2017

NOUVEAUTE :  Le cours pour les jeunes!

Au vu des nombreuses demandes, il y aura le vendredi 3 novembre de 14h30 à 17h, un cours spécial jeunes (à partir de 14 ans).

Le thème: Les mini-merveilleux  😋

Viens réaliser tes mini-merveilleux avec 3 parfums différents : chocolat noir, chocolat blanc, praliné

Tu réalises la recette de A à Z  et tu retournes chez toi avec la recette et tes délicieux merveilleux et tous les conseils pour savoir les refaire très vite!

Tarif : 22€

Reservations: myriam.houbron@numericable.fr ou 06.79.14.85.28

Pour les plus jeunes, c'est ci-dessous : 

Voilà l'automne qui s'installe...
Il est temps de penser aux occupations de vos Zouzous chéris pour les vacances de la Toussaint!
Et par temps pluvieux, quoi de mieux q'un chouette atelier chez Toque et Popote 😃
Les ateliers auront lieu la première semaine des vacances, du mardi 24 au vendredi 27 octobre.
Petite nouveauté, cette année, étant donné le nombre de demandes croissant, il y a aussi des cours le matin!

J'accueille les enfants à partir de 5 ans au 61, rue du Calvaire à Hem.

Le programme est ici :

Mardi 24, les Zombies au chocolat attaquent !!! Prends garde à toi!

2 ateliers : de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 16h30

Cours à 16€

Mercredi 25, voilà les monstres à croquer! de délicieuses barres de céréales au miel...avec un air bizarre...

  2 ateliers : de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 16h30 

Cours à 16€

Jeudi 26, voici le monstre marin et son unique oeil diabolique! Attention à ne pas le regarder droit dans l'oeil, sinon tu seras hypnotisé! Si tu es rapide, tu pourras goûter ce fabuleux gateau choco-blanc-framboises....

2 ateliers : de 9h30 à Midi et de 14h30 à 17h

Cours à 18€

Vendredi 27 octobre: Les cupcakes Halloweenesques!

Sorcières, sorciers et bébé monstres vont tenter de t'envoûter...mais c'est toi le plus fort!

2 ateliers de 9h30 à midi et de 14h30 à 17h.

Cours à 18€

Tarif réduit pour 4 cours : 62€ au lieu de 68€
Tarif réduits à partir de 4 cours pour les fratries, me consulter

Renseignements et réservations sur myriam.houbron@numericable.fr ou 06.79.14.85.28
Parles-en à tes copains, c'est plus drôle de cuisiner entre amis!

Les ateliers des vacances de Pâques

Pâques approche....et les vacances de printemps avec !

Il est temps de penser à occuper vos enfants?

Et voilà justement de délicieux ateliers à leur proposer!

J'accueille les enfants à partir de 5 ans au 

61 rue du Calvaire à Hem

Les cours ont lieu de 14h30 à 16h30 ou 17h  du mardi 11 au vendredi 14 avril.

Voilà le programme !

Mardi 11 avril...Poisson d'avriiiiil! Celui-ci a mangé plein de noisettes et s'est paré de jolis Smarties...

de 14h30 à 16h30, cours à 16€

Mercredi 12 avril, je découvre le pays des licornes magiques....Mmmmmh, il flotte ici un parfum de fraise Tagada...de 14h30 à 17h, cours à 18€, Attention, ce cours nécessite de la patience et de l'habileté!

Jeudi 13 avril, ma jolie poulette s'est sauvée du poulailler! Attrape-la vite et tu pourras la manger...Elle a un goût choco-amandes-coco. MiaaaAM! de 14h30 à 16h30, Cours à 16€

Vendredi 14 avril : OooooOOH, le joli gâteau de Pâques ! A la crème à la vanille....
De 14h30 à 17h, cours à 18€.

Tarif : 16€ ou 18€ selon le cours, les 4 cours sont à 62€
Reservations au 06.79.14.85.28 ou myriam.houbron@numericable.fr

Merci d'en parler autour de vous, c'est encore plus drôle de cuisiner avec les copains! 

Les ateliers des vacances de février !

Voilà les vacances de février! 

Cette année, durant les ateliers, flotteront un parfum d'amour, un air d'Asie, une brise glaciale et une odeur de........cochon! Oui, mais une délicieuse odeur de cochon!

^_^

Les ateliers auront lieu du 14 au 17 février, de 14h30 à 16h30 ou 17h, selon les ateliers. 

J'accueille les enfants à partir de 5 ans, au 61, rue du Calvaire à Hem.

Sans plus attendre, voici le programme:

 Mardi 14 février, c'est la fête des amoureux! Je prépare des sucettes gourmandes à offrir à mon amoureux(se)...ou pas ! de 14h30 à 16h30. Cours à 16€

 Mercredi 15 février, ça sent bon le cochon! Normal, ces drôles de têtes de cochon sont fourrées au fromage ou à la sauce tomate ou au jambon....Miam, un bon repas pour ce soir! de 14h30 à 17h, Cours à 18€

 Jeudi 16 février, je prépare des Dorayakis! C'est le goûter préféré des petits japonais! Il sont fourrés à la pâte de haricots rouges. Promis, j'y goûte, mais si je n'aime pas ça, j'y mettrais une autre garniture (chocolat ou confiture, par exemple), de 14h30 à 16h30, Cours à 16€

Vendredi 17 février, je m’emmêle les skis et me voilà dans un gâteau de neige! Même pas mal! 

Eh! Elle a bon goût la neige cette année! De 14h30 à 17h, Cours à 18€

Tarifs : 16 ou 18€ selon les cours. Les 4 cours sont a 62€.

Réservations au 06.79.14.85.28 ou myriam.houbron@numericable.fr 

Merci d'en parler autour de vous! C'est encore plus drôle de cuisiner avec les copains!

Les ateliers cuisine de Noël...

 Pour la première fois et pour le plus grand plaisir de vos enfants, Toque et Popote propose 4 ateliers pour attendre NOËL !
Il auront lieu la première semaine des vacances , du mardi 20 au vendredi 23 décembre, de 14h30 à 16h30 ou 17h selon les ateliers. 
J'accueille les enfant à partir de 5 ans, au 61, rue du Calvaire à Hem. 
Attention, le cours de vendredi nécessite  de l'habileté!
Voici le programme :

LE TAS DE BÛCHES

Mardi 20 décembre, je prépare l'arrivée de la neige. Je vais couper du bois pour réaliser un délicieux tas de bûches. Pour m'aider, je réalise de petits personnages... de 14h30 à 16h30- Cours à 16€

LE BEAU SAPIN

Mon beau sapiiiin! Roi des forêêêts! C'est vrai que c'est toi le plus beau! Beau à croquer!

Mercredi 21 décembre de 14h30 à 17h- Cours à 16€

LA TETE DU PÈRE NOËL

A quoi ressemble le Père Noël dans tes rêves? A toi de réaliser son visage, avec de la patience! Si tu lui fais un bisou, il aura le goût de chocolat...

Le jeudi 22 décembre, de 14h30 à 17h-Cours à 16€

 LA MAISON DE PAIN D ÉPICES

Construis ta maison de pain d'épices, la plus jolie, la plus gourmande.

Attention! Ce cours nécessite de la dextérité!

le vendredi 23 décembre, de 14h30 à 17h-Cours à 22€

Tarifs: 16€ le cours sauf le cours de vendredi (22€) 

Tarif pour les 4 cours :64€

Merci d'en parler autour de vous! C'est encore plus rigolo de cuisiner avec les copains!

Réservations : 06.79.14.85.28 ou myriam.houbron@numericable.fr